منتديات نساءٌ خالدات
منتديات نساء رائدات ترحب بكم وتتمنى لكم اسعد واجمل الاوقات ويسرها الانضمام الى اسره المنتدى
منتديات نساءٌ خالدات
منتديات نساء رائدات ترحب بكم وتتمنى لكم اسعد واجمل الاوقات ويسرها الانضمام الى اسره المنتدى
منتديات نساءٌ خالدات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات نساءٌ خالدات

منتدى نسائى يهتم بشون المراه *********************************************soso_zozo46
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
(وَأَقِيمُوا الصَّلَاةَ وَآَتُوا الزَّكَاةَ وَمَا تُقَدِّمُوا لِأَنْفُسِكُمْ مِنْ خَيْرٍ تَجِدُوهُ عِنْدَ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ بِمَا تَعْمَلُونَ بَصِيرٌ)
منتديات نساء رائدات ترحب بكم وتتمنى لكم اجمل واسعد الاوقات

وَاسْتَعِينُوا بِالصَّبْرِ وَالصَّلَاةِ وَإِنَّهَا لَكَبِيرَةٌ إِلَّا عَلَى الْخَاشِعِينَ)
(قَدْ أَفْلَحَ الْمُؤْمِنُونَ (1) الَّذِينَ هُمْ فِي صَلَاتِهِمْ خَاشِعُونَ)
*
اللهم اني أسألك من خير ما سألك به محمد صلى الله عليه وسلم واستعيذ بك من شر ما استعاذ به محمد صلى الله عليه وسلم اللهم ارزق مرسل و قارئ الرسالة مغفرتك بلا عذاب وجنتك بلا حساب ورؤيتك بلا حجاب اللهم ارزق مرسل و قارئ الرسالة زهو جنانك وشربه من حوض نبيك واسكنه دار تضيء بنور وجهك اللهم اجعلنا ممن يورثون الجنان ويبشرون بروح وريحان ورب غير غضبان اللهم آمين... اللهم آمين... اللهم آمين اللهم اجعل ماتخطه يميننا لنا لاعلينا يوم الدين

 

  آلام المعدة والأمعاء والإسهال أعراض التسمم بالسالمونيلا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
a_ah222




المساهمات : 135
تاريخ التسجيل : 13/04/2011

 آلام المعدة والأمعاء والإسهال أعراض التسمم بالسالمونيلا Empty
مُساهمةموضوع: آلام المعدة والأمعاء والإسهال أعراض التسمم بالسالمونيلا    آلام المعدة والأمعاء والإسهال أعراض التسمم بالسالمونيلا Emptyالأربعاء أبريل 13, 2011 6:41 am


آلام
المعدة والأمعاء والإسهال أعراض
التسمم بالسالمونيلا




 آلام المعدة والأمعاء والإسهال أعراض التسمم بالسالمونيلا Efz


ان
هذا التلوث قد يحدث في كل المجتمعات، بما
في ذلك المجتمعات المتقدمة، الا انه يكون
اكثر حدوثاً في المجتمعات الاقل وعياً من
الناحية الصحية، وبسبب انتشار كثير من
العادات والمعتقدات غير الصحية كنقص
الخدمات الصحية والطبية. ويحدث تلوث
الغذاء بطرق متعددة نتيجة لتعدد اشكاله
ومسبباته، فقد تتلوث المواد الغذائية وهي
في مصادرها الأولى، او اثناء نقلها
وتسويقها، أو أثناء طهيها وإعدادها للأكل،
او حتى بعد طهيها وتركها معرضة للتلوث عن
طريق الحشرات او المبيدات الحشرية.
ويمكن ان يحدث التلوث الغذائي كذلك اثناء
عمليات تجهيز الطعام وتوزيعه بسبب عدم
الالتزام بالنظافة او بسبب وجود اشخاص
حاملين للميكروبات من بين المشتغلين في
عمليات التجهيز والتوزيع او بسبب تعرض
المأكولات للحشرات الناقلة للمرض، او بسبب
فسادها بعد طهيها، او بسبب استخدام زيوت
رديئة او مغشوشة. ولهذا فإن حوادث التسمم
الغذائي كثيرة الحدوث سواء في البيوت او
في اماكن تجمع العمال او الطلاب او غيرهم.




التسمم الغذائي الأكثر حدوثاً هو التسمم
الناتج عن التلوث بجراثيم معينة، وينقسم
هذا التسمم على اساس الجراثيم التي تسببه
الى اربعة انواع رئيسية هي:



1 - التسمم بجراثيم الاستافيلوكوكي وهو
اكثر انواع التسمم الغذائي انتشاراً،
وتنتقل الجراثيم المسببة له عن طريق
الأشخاص الحاملين لها اذا ما تناولوا
المواد الغذائية بأيديهم الملوثة، وبمجرد
وصول الجراثيم الى الطعام فإنها تتكاثر
بسرعة وهي ليست سامة في حد ذاتها ولكنها
تفرز في الجسم مواد سامة، هي التي تؤدي
الى التسمم. وأكثر المأكولات عرضة للتلوث
بجراثيم الاستافيلوكوكي هي الفطائر
والألبان ومشتقاتها واللحوم الباردة.

وتظهر اعراض التسمم بهذه الجراثيم عادة
بشكل سريع وأهمها القيء والغثيان والوهن.
وقد يصحبها اسهال شديد، ومع ذلك فإن هذا
التسمم ليس قاتلاً الا بالنسبة للأطفال
والمنهكين بسبب امراض اخرى او بسبب
الشيخوخة المتقدمة.

2 - التسمم المتباري، وهو من اشد انواع
التسمم خطورة، حيث انه ينتهي بالموت في
حوالي 60٪ من حالاته، وهو تسمم جرثومي
تسببه جراثيم من نوع الكلوستريديوم. ويحدث
التسمم بسبب السموم التي تفرزها هذه
الجراثيم في الطعام. وأكثر المأكولات
تعرضاً لها هي الأطعمة المعلبة والأطعمة
المحفوظة والمصنعة مثل السجق. ومع ذلك فإن
الغلي الشديد يكفي للقضاء على هذه
الجراثيم.

ولا تظهر اعراض التسمم المتباري بعد تناول
الطعام المسمم مباشرة، بل تظهر في خلال 18
- 36 ساعة بعد تناوله، حيث يشعر المصاب
بالصداع والوهن والإمساك، واضطراب عصبي
تؤدي الى ازدواج الرؤية وصعوبة البلع
والتنفس.

3 - تسمم السالمونيلا وهو يختلف عن
النوعين السابقين في انه يحدث بسبب هذه
الجراثيم مباشرة وليس بسبب السموم التي
تفرزها. ولهذا فإن الإصابة بها لا تعتبر
مجرد تسمم بل هي اقرب الى العدوى المرضية.
وهي تنتقل من الأشخاص المرضى او الحاملين
للجراثيم اذا ما تناولوا المأكولات
بأيديهم الملوثة، ويعتبر التيفود
والباراتيفود من اهم الأمراض التي يسببها
التسمم بالسالمونيلا.

وأكثر الأطعمة تعرضاً للتلوث بهذه
الجراثيم هي الدجاج المجمد الذي لا تراعى
مدة صلاحيته بدقة، وكذلك الفطائر والألبان
ومنتجاتها.

وتختلف اعراض التسمم بالسالمونيلا من حالة
الى اخرى على حسب نوع الجرثومة. ولكنها
تبدأ غالباً بعد تناول الطعام بنحو 12
ساعة وتظهر بشكل آلام في المعدة والامعاء
مع بعض الإسهال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
آلام المعدة والأمعاء والإسهال أعراض التسمم بالسالمونيلا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  التسمم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نساءٌ خالدات  :: الطفل والصحه-
انتقل الى: